Koulu alko kymmenneltä ja siihen alkuun pidimme pienen palaverin. Katsoimme minkälaiset servetit, kynttilät ja kaitaliina olivat tulleet. Kaitaliina oli oikea, mutta kynttilä ja servetit eivät olleet sellaiset kun odotimme. Servetin piti olla täysin kultainen, mutta ei ollut. Kynttilän piti olla hiekan värinen, mutta se kynttilä ei kyllä ollut hiekan väri nähnytkään vaan se oli ennemminkin ruskea.
 |
| Servetti olikin tämmöinen |
 |
| Ja kynttilä tälläinen |
Palaverin jälkeen menimme heti syömää ja opettaja lähti hakemaan meidän ryhmälle tarvikkeita menu- ja paikkakortteihin. Syömisen jälkeen, menimme auttamaan nelosryhmää astioiden haussa. Haimme laseja opetuskeittiöön, jotta saisimme laittaa ne tiskikoneen läpi.
Kun kello oli jotain 12.15 huomasimme että voimme mennä ruokasaliin siistelemään pöytiä paikoilleen, koska ruokailu oli loppunut 12:sta. Ajattelimme aluksi viedä pöydät, tuolit ja linjastot liikuntasaliin joka on ruokasalin vieressä, mutta toimistosta sanottiin että se on illalla varattu lentopallo- ja sählyharkkoihin. Eli sinne niitä ei voinut laittaa. Kabinettikin oli varatu. Päädyimme lopulta osatomme käytävään, johon rehaisimme linjastot ja ylimääräiset pöydät. Tuolit veimme opetuskeittiöiden väliseen ruokailutilaan. Muut ryhmät auttoivat meitä viemään tavaroita ruokasalista pois. Tähän meni kuitenkin aika paljon aikaa.
Kun opettajamme oli vihdoin saapunut tavaroidemme kanssa, niin menimme heti atk-luokkaan kirjottelemaan paikkakortteja sekä menuja. Pöytämenuja tulostettiin 3 per pöytä eli yhteensä niitä piti tulostaa 27. Paikkakortteja piti tulostaa 40, mutta meillä ei ollut tarpeeksi paperi. Joten opettajan piti lähteä hakemaan lisää niitä. Sillä välin leikkasimme ja liimailimme menukortteja sekä paikkakortteja. Paikkakortteihin laitoimme kolme erikokosta koriste helmeä. Joissa luki työelämän edustaja.
Kun opettaja viimein tuli toiselta haku reissulta ei hän ollutkaan hakenut lisää tarvikkeita, koska joku oli soittanut hänelle että meillä oli hätä. Joten päätimme lähteä itse hakemaan lisää tarvikkeita. Lähdimme sannan autolla hakemaan niitä tiimarista. Koululle päästyä minä ja simo menimme atk-luokkaan tulostelemaan pöytäkartan pöytiä ja loput puuttuvat paikkakortit. Sanna ja vanessa menivät liimailemaan menukortteja sillä välin kun tulosteloimme. Kun olimme saaneet simon kanssa tulostettua pöytäkartan pöydät, leikkasimme ja liimailimme ne sitten kiinni.
Sillä välin muut olivat kattaneet ja koristelleet pöydät.
Menimme vaihtamaan vaatteet puoli viideltä. Sitten kaadoimme vesilasiin vettä. Kävimme vielä tarjoilujärjestyksen läpi. Malla ja kokkikolmosista Janika esittelivät menun ja mitä juomia tulemme tarjoilemaan.
Sitten olikin ensimmäisen juoman kaadon aika, kysyimme asiakkaalta haluaako valkoviiniä jos ei halunnut tilalle kaadettiin kivennäisvettä. Viinin kaadettua haimme keittiöltä valmiit kalalautaset.
Syysrannan siika
Kun kaikki vieraat olivat syöneet lähdimme keräämään lautasia, kerättyämme lautaset kaadoimme jokaiselle kivennäisvettä. Ja kokit tulivat jakamaan salin puolelle keiton, jotka me veimme pöytiin. Tässä vaiheessa kesti hieman, koska jakamiskohtia oli vain kaksi ja vieraita oli niin paljon. Mutta kyllä siitä selvittiin.
Sadonkorjuukeittoa
Kun taas kaikki olivat syöneet haimme keitto astiat pois. Kaadoimme pääruoan punaviinin. Ja sitten lähdimme odottamaan pääruokia, joita kokit tekivät opetusravintolassa. Pääruoissa kesti kaikista kauviten, mutta vieraat jaksoivat odottaa.
Lokakuun possua
Kaikki vieraat saivat pääruoan jotkut vähän myöhemmin kuin toiset. Lautaset kerättiin taas pois ja käytiin kaatamassa lisää vettä lasiin.
Juustolautaset olivat valmiina keittiöllä, joten siinä ei mennyt kauaa kun ne olivat kaikilla pöydässä. Juustolautasesta ei ole nyt kuvaa mutta siinä oli pähkinä brandy, keisarinjuustoa, vuohen havarti sekä viikunahilloa.
Juustolaitasen kerättyämme, toimme vieraille jälkiruoan josta ei ole kuvaa. Mutta jälkiruokana oli omenaleivos, omena-puolukka myslivohveli sekä omenasmoothie.
Ennen kahvia meidät sekä kokkit esiteltiin vieraille. Kun esittely oli ohitse vietiin pöytiin lakkaliköörit ja sen jälkeen kaadettiin kahvi/tee.
Sitten jaoimmekin jo asiakaspalautteita, mutta niitä ei ensin riittänyt kaikille. Opettajat kävivät tulostamassa niitä lisää, mutta suurin osa vieraista oli jo ehtinyt lähteä. Toivotimme lopuille vieraille hyvät illanjatkot ja rupesimme keräämään pöydistä asioita pois sekä laittelimme pöydät niinkuin ne olivat ennen opinnäytetyötä. Haimme linjastot ruokasaliin ja veimme astiat paikoillensa. Kotiin pääsimme lähtemään joskus puoli yhdeksän maissa.
Asiakaspalaute oli pääasiassa hyvää, kiitoksia sateli, kahvia/teetä kehuttiin, joillakin olisi saanut olla enemmän hymyä ja tarjoilu oli sujuvaa. :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti